top of page

Créations bois pour le Chef Jérémy Coirier du Castel Marie-Louise.

Les supports en bois destinés à recevoir les amuse-bouches du chef Jérémy Coirier du Castel Marie-Louise sont sortis de l'atelier.
Présentoirs bois Noir de Cobalt sur la table du Castel Marie-Louise à La Baule
Contraste et sobriété pour supporter les couleurs des amuse-bouches du chef Jérémy Coirier.

Du bois bichonné.


Ces créations bois sont toutes issues de chutes récupérées puis elles sont façonnées et poncées avec patience avant d'être marquées à la gouge comme pour dessiner le sable façonné par le vent.

Huilé puis poli, les formes qui en ressortent sont toutes différentes ainsi chaque support est unique.


Les bols à ramen Noir de Cobalt, création à La Baule.
Le passage de la gouge apporte comme un aspect d'écailles.


Une pièce éco-responsable.


La proposition au chef Jérémy Coirier du Castel Marie-Louise était de créer des supports avec des chutes de bois afin d'être le plus sobre possible dans cette production.

J'ai eu l'immense chance de récupérer du bois qu'une amie m'a gentiment ramener à l'atelier et c'est avec une partie de ce bois que j'ai pu réaliser ces présentoirs.



Présentoirs en bois Noir de Cobalt La Baule
Huilés avec une huile homologuée pour le contact alimentaire et polis.

présentoir bois pour le Castel Marie-Louise La Baule
Un objectif commun de création !

Présentoir en bois Noir de Cobalt pour le Castel Marie Louise
Une partie des 40 pièces réalisées pour la table du Castel Marie-Louise.

Jérémy Coirier Le Castel Marie-Louise Noir de Cobalt-Julien Bernier
Le Chef Jérémy Coirier présente ses amuse-bouches.




84 vues2 commentaires

2 Comments


Corinne Guerzeder
Corinne Guerzeder
Oct 17, 2023

C’est magnifique simplicité et authenticit…..

partir dans l’imaginaire un plat de crosnes…..

Like

C’est sublime ! Parole de fille d’ébéniste 🪵👏🏻

Like
bottom of page